White Hill Beer è un birrificio agricolo artigianale nato nel 2024 a Sarteano, nella provincia di Siena, a cavallo tra la Val di Chiana e la Val d'Orcia, in uno dei territori più iconici e suggestivi al mondo.

 

Pierpaolo Capaldi, fondatore dell’attività, insieme a suo padre Gabriele, ha voluto fortemente realizzare questo progetto nell’ambito dell’azienda agricola di famiglia, già esistente dal 1985.

​

Le capacità imprenditoriali e visionarie di Pierpaolo, unite alla sua passione per il mondo della birra, hanno reso possibile l’inizio dei lavori del birrificio nel 2023, oltre che la coltivazione di orzo distico da birra nei terreni agricoli della propria azienda.

​

La realizzazione delle birre è affidata ad Alberto Ricci, piemontese di nascita, con un’esperienza decennale nel settore brassicolo.